Шампур из нержавеющей стали

Классический шампур с витой ручкой держится в нужном положении, что позволяет правильно переворачивать и равномерно прожарить мясо. Устойчив к воздействию кислот и солей.

Предлагаем рецепт шашлыка.

Быстрый из свинины

• 1 кг свинины
• 400 г лука
• 60 г 9%-ного уксуса
• 150 г сильно газированной минеральной воды (без соды)
• 1 ч. ложка горчичного порошка
• 0,5 ст. ложки соли
• 0,5 ст. ложки сахара
• молотый черный перец
• кориандр
• куркума
• базилик (2 листика)
• лавровый лист
• щепотка молотого мускатного ореха

Мясо нарезать кусочками примерно по 40 г. Сложить в эмалированную посуду. Лук мелко нашинковать и добавить к мясу. Положить специи и перемешать. Затем влить минеральную воду и снова перемешать. Емкость с мясом накрыть крышкой и поставить мариноваться. Через 1 час мясо можно нанизывать на шампура, чередуя с кольцами лука. Готовить на раскаленных углях, поливая горячим маринадом. Такой шашлык хорошо сочетается с печеной картошкой.